En el mundo de los alimentos y otros productos, a menudo se utilizan términos como "orgánico" y "natural" para describir ciertos productos. Sin embargo, estos términos no significan lo mismo y es importante conocer la diferencia entre ellos.
El término "orgánico" se refiere a la materia prima que han sido cultivados y procesados sin el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos. Esta materia prima también debe cumplir con ciertos estándares de certificación establecidos por organizaciones gubernamentales o privadas para garantizar que se cumplan los criterios de producción orgánica. Por lo general, los alimentos orgánicos son más caros que los alimentos convencionales debido a los mayores costos de producción.
Por otro lado, el término "natural" no tiene una definición legal o reglamentaria clara y no está sujeto a los mismos estándares de certificación que los alimentos y materia prima orgánica. En general, se utiliza para describir alimentos que no han sido procesados o que contienen ingredientes que no han sido procesados artificialmente. Sin embargo, esto no significa necesariamente que los alimentos naturales sean más saludables que los alimentos convencionales.
Es importante tener en cuenta que el término "natural" puede ser utilizado de manera engañosa por los fabricantes de alimentos para dar la impresión de que sus productos son más saludables o más ecológicos de lo que realmente son. Por ejemplo, un producto etiquetado como "natural" puede contener aditivos artificiales y otros ingredientes procesados.
En resumen, la principal diferencia entre orgánico y natural es que el término "orgánico" está sujeto a ciertos estándares de certificación y se refiere específicamente a los alimentos cultivados y procesados sin el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos, mientras que el término "natural" no tiene una definición legal o reglamentaria clara y se utiliza de manera más amplia para describir alimentos que no han sido procesados o que contienen ingredientes que no han sido procesados artificialmente. Es importante leer cuidadosamente las etiquetas de los alimentos y entender lo que significan estos términos antes de hacer una elección informada sobre lo que comemos.
